为什么有些东西不能空腹吃？ 全球热点评

现在的生活节奏越来越快，人们越来越忙，很多人因为工作等原因总是饥一顿饱一顿，饿极了也不挑，找到什么就吃什么，其实这样是很不好的。因为有些东西是不能空腹吃的，下面就来介绍一下哪些东西不能空腹吃以及原因。Q:空腹可以喝茶、喝咖啡、喝酒吗？A:

不建议

空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适症状。

(资料图)

Q:空腹可以吃大蒜和冷食吗？A:

不建议

大蒜和冷食，二者都会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜食用。

Q:空腹可以吃荔枝吗？A:

不建议

有种说法是，空腹吃荔枝会得“荔枝病”。这种病确实存在，它算是一种急性神经系统疾病，常常是季节性爆发（恰逢荔枝收获的季节），很多人会伴有低血糖、癫痫。目前对于“荔枝病”的机理研究还不是非常清楚。空腹的情况下更容易发病。特别是敏感人群，如儿童、老人及易发生低血糖者，真不能空腹吃荔枝，吃之前最好吃一些富含碳水化合物的食物，也一定要注意食用量。

Q:空腹可以喝牛奶吗？A:

没有乳糖不耐受，就不用担心

确实有些乳糖不耐受的人群，空腹喝奶后会出现腹胀甚至腹痛、腹泻。这是因为空腹喝牛奶的时候，乳糖集中到达肠道，更容易引起肠道胀气、痉挛，甚至腹泻、腹痛等不良反应。如果先吃些淀粉类食物，不适感觉就会大大减轻，甚至消失。但是本来没有乳糖不耐受问题的人，空腹喝牛奶是完全没有问题的。

Q:空腹可以吃香蕉吗？A:

只要肾脏健康，完全不用担心

有人说：“空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康”，香蕉确实是一种钾、镁含量较高的食物，但就算真是空腹吃了，它所含有的钾、镁，也是一点一点缓慢进入体内的，并且吸收量有限，不会一下子全部进入血液。而且，身体也会自己进行调节，通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持钾、镁处于平衡状态。对于肾脏健康的人体来说，每天钾、镁的摄入并没有严格的上限。

Q:空腹可以吃柿子吗？A:

不用过于担心

柿子中含有鞣酸，而空腹状态下的胃处于高酸环境，鞣酸在胃酸作用下容易聚合起来，又与胃黏液蛋白结合成硬团块，形成胃柿石。目前市场上的柿子都进行过脱涩处理，鞣酸含量有所下降。但对于那些胃肠道功能弱的人来说，还是尽量避免空腹吃柿子，要吃也要挑熟一点的，每次不要吃太多。正常人群是可以空腹食用少量柿子的。

资料：新华网、健康时报、上海科普编辑：叶嘉诚

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